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Gran Cru Monocultivar Nocellara Etnea è prodotto con olive provenienti da un unico terreno, nel comune di Biancavilla in contrada Tabana un territorio vocato per l'olivicoltura a Sud-Ovest del vulcano Etna, a 350 m s.l.m. in un terroir molto particolare, con un terreno di medio impasto, misto tra lavico e alluvionale, con la rarità di trovarsi nel letto di un antico fiume con una base ricca di calcare, gli olivi di Olnoûs danno un'eccellenza un Olio Gran Cru con note di fruttato, amaro e piccante che caratterizzano l'unicità delle stesso.
Presenta le seguenti caratteristiche:
- alla vista si presenta abbastanza denso con un colore cristallino, verde dorato
- all'olfatto si percepisce un fruttato molto intenso, balsamico con sentori di foglia di pomodoro, melanzana, erba falciata e mandorla.
- al palato si manifesta delicatamente con i sentori percepiti dall'olfatto, per poi esplodere con il piccante coadiuvato da fresche note balsamiche e vegetali
Packaging disponibile in tre formati:
• 100 ml – formato degustazione o regalo;
• 500 ml – formato standard Premium;
• Special Edition – confezione ecologica in legno riciclato.
La Special Edition utilizza un packaging sostenibile in legno di pallet recuperato, tagliato, levigato e rifinito manualmente. La stampa è realizzata con inchiostri all’acqua ecosostenibili, privi di solventi e idonei a uso alimentare indiretto.
Il design studiato consente il riutilizzo della confezione come vaso per fiori, contenitore decorativo o mini–terrario, prolungando il ciclo di vita del materiale e riducendo gli scarti.
Consiglio: tagliare il collo di una bottiglia in pet ed inserire la parte inferiore all'interno dell'astuccio.
Olio extravergine di oliva di alta gamma ottenuto da 80% Nocellara Etnea e 20% Biancolilla, presenta le seguenti caratteristiche:
- alla vista si presenta abbastanza denso con un colore cristallino, verde dorato
- all'olfatto si percepisce un fruttato intenso, con sentori di foglia di pomodoro, melanzana, erba falciata, carciofo e mandorla
- al palato si manifesta con sentori percepiti dall'olfatto con un piccante - amaro equilibrato coadiuvato da fresche note balsamiche e vegetali
PROVENIENZA
L'olio Passo Bello è prodotto con olive provenienti da un unico terreno, nel comune di Belpasso in contrada Vasadonna, territorio ai piedi dell'Etna vocato per l'olivicoltura. Il terreno collinare di natura alluvionale è molto pietroso, ottimale per l'ulivo in quanto molto drenante, ma difficoltoso nelle lavorazioni che vengono ripagate con la vigoria degli alberi e la produzione di un frutto sano e carnoso.
Estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta, è un olio puro, tracciabile e di altissima qualità, ideale per esaltare carni bianche, verdure grigliate, zuppe e piatti gourmet.
Packaging disponibile in tre formati:
• 100 ml – formato degustazione o regalo;
• 500 ml – formato standard Premium;
• 5 lt – formato famiglia Premiun.